Салат с семгой "Черепаха".
 Ингредиенты:
- 200 икры мойвы;
- 1 пакет риса;
- 2 луковицы;
- 2 отварных яйца;
- 2 ст. ложки уксуса, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла для маринада;
- 100 гр. слабосоленой семги;
- 1 банка маслин бес косточек;
- 1 банан.
Лук нарезаем кольцами и маринуем в смеси уксуса, масла и сахара. Рис отвариваем в пакете, после остывания смешиваем с икрой, луком и нарезанными кубиком яйцами. Выкладываем салат в полусферическую миску, разравниваем и переворачиваем на большое блюдо.
   Нарезаем семгу тонкими полосками, которые скручиваем в рулетики и втыкаем в салат. Окружаем розочки из семги маслинами, разрезанными пополам. Из банана делаем черепахе лапы и голову, на которую можно надеть шляпу из лимона.

Салат с печенью трески.
 Ингредиенты:
- 1 банка печени трески в масле;
- 4 отварные картофелины;
- 5 отварных яиц;
- 4 маринованных огурца;
- 1 большое кисло-сладкое яблоко;
- 1 большая луковица;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- зелень укропа.
Чистим картофель и нарезаем его небольшими кубиками. Открыв банку печени трески, сливаем из нее масло в картофель. Мелко нарезаем лук и поливаем его лимонным соком. Нарезаем огурцы мелкими кубиками. Очищаем от кожуры яблоко и удаляем семенные коробочки. Нарезаем яблоко мелкими кубиками. Прямо в банке нарезаем печень трески на кусочки. Смешиваем печень, яблоко, огурцы, маринованный лук и пропитавшийся маслом картофель. Яйца нарезаем на длинные полосочки. Половину белков и желтков откладываем для украшения салата, половину нарезаем кубиками и добавляем в салат.
   При ... Читать дальше »

Салат из крабовых палочек.
 Ингредиенты:
- 250 гр крабовых палочек;
- 1/2 стакана риса;
- 3 яйца;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- пучок укропа;
- 200 гр майонеза.
Отвариваем рис и яйца. Остывший рис высыпаем в миску, добавляем нарезанные кубиками крабовые палочки и яйца. Сливаем сок с кукурузы и добавляем в миску. Мелко нарезаем укроп, оставив несколько веточек для украшения салата. Добавляем в салат укроп, майонез и немного соли. Все перемешиваем, выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанной крабовой палочкой и украшаем зеленью укропа. Подавать салат можно сразу.

Салат с курицей и хреном.
Ингредиенты на 8 порций:
- пол кочана белокачанной свежей капусты;
- 2-3 моркови;
- 1 отварная куриная грудка;
- 3 ст. ложки готового хрена;
- 250 гр высококалорийного майонеза.
Мелко пошинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке. Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте хрен, майонез и перемешайте. Салат подавайте сразу же.
   Приятного аппетита.

   Салат с говядиной.
Ингредиенты на 3 порции:
- 150 гр отварной говядины;
- 1 средняя луковица;
- 1 сладкий желтый перец;
- 50 гр твердого сыра;
- 1 отварной картофель;
- 1 маринованный огурец;
- 2 ст. ложки легкого майонеза;
- 1 ст. ложка кетчупа;
- 200 гр. замороженных шампиньонов;
- 2 отварных яйца;
- клюква и грецкие орехи для украшения.
Обжариваем грибы с мелко нашинкованным луком и укладываем в бокалы. Далее кладем нарезанное небольшими кубиками мясо. Нарезаем кубиками сладкий перец и выкладываем третьим слоем, далее идет натертый на крупной терке картофель. Потом нарезаем кубиками огурец и выкладываем пятым слоем, сверху натираем вареные яйца. Последним слоем пойдет сыр, натертый на мелкой терке. Сверху поливаем салат заправкой из смеси майонеза и кетчупа. Укра... Читать дальше »