Закуска из шампиньонов - 29 Декабря 2011 - Кулинарный блог

Камелия

Кулинарный блог

Главная » 2011 » Декабрь » 29 » Закуска из шампиньонов

20:11

Закуска из шампиньонов

Закуска из шампиньонов
Возьмите 16 крупных шампиньонов, отделите ножки от шляпок.
Обжарьте вместе:
- 1 ст. ложку оливкового масла;
- ножки шампиньонов;
- мелко нарезанную луковицу;
- 2 измельченных зубчика чеснока.

Потушите эти продукты 10 минут и остудите, потом добавьте в начинку:
- 3 помидора;
- 1/2 сладкого перца (кубиками);
- 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки;
- 3 ст. ложки мелко натертого сыра Пармезан;
- соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте шляпки шампиньонов сливочным маслом, начините начинкой и выпекайте присыпав сыром Пармезан 10 мин.