сыр твердых сортов – 150 г, маргарин – 100 г, мука – 2–2.5 стакана, 1 яйцо, 1 ст. ложка майонеза, соль.

Сыр трем на терку, добавляем размягченный маргарин, яйцо, майонез, муку и соль. Замешиваем тесто.

Накатайте из полученного теста толстеньких палочек-колбасок.Выложите их в форму.Тесто жирное,на основе масла, поэтому противень смазывать не нужно– печенье и так выделит жир.

Выпекать сырные палочки к пиву при температуре примерно 180-200 градусов минут 15.

Сырное печенье к ПИВУ

Ингредиенты:
Для теста-
сливочное масло – 100 г;
пармезан – 50 г;
1 яйцо;
2 столовые ложки сметаны;
соль;
1,5 - 2 стакана муки;
Для посыпки-
кунжут;
тертый пармезан.

Способ приготовления:
В чашку всыпать стакан муки и положить масло, согретое до комнатной температуры.
Руками растереть масло с мукой в мягкую крошку.
Натереть на мелкой терке сыр и перемешать с масляной крошкой.
Посолить, и вбить одно яйцо.
Добавить еще пару ложек густой сметаны.
Все перемешать и добавить муки столько,чтобы можно было замесить тесто средней густоты,тесто поставить в холодильник на полчаса.
Достать тесто из холодильника, размять, тонко раскатать и нарезать на полосы шириной 2,5-3см.Полосы смазать яйцом, нарезать на кусочки длиной 5-7см и макнуть в кунжут,насыпанный в тарелочку.
Так же можно сделать и печенье с сыром– макнуть печеньку в мелко натертый пармезан.
Форма печенек может быть любой,очень хорошо смотрятся палочки, обсыпанные кунжутом.Поверх кунжута и сыра печенье можно посолить крупной солью.Печем на среднем огне до красивого румяного цвета.Подаем с белым легким вином, холодным пивом или просто с чаем.