Салат с курицей и морепродуктами - 20 Декабря 2011 - Кулинарный блог

Камелия

Кулинарный блог

Главная » 2011 » Декабрь » 20 » Салат с курицей и морепродуктами

10:31

Салат с курицей и морепродуктами

Салат с курицей и морепродуктами.

Ингредиенты:
- 1 красный и 1 зеленый болгарский перец;
- салат Айсберг;
- 1 луковица;
- 1 апельсин;
- 250 гр куриного филе;
- 150 гр креветок;
- 100 гр коктейльных мидий;
- гость оливок без косточек;
- 3 ст. ложки майонеза;
- 2 ст. ложки 10%-ных сливок;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- соль, перец, уксус;
- растительное масло.

Перец нарезаем тонкими полосками и выкладываем в салатницу. Салат нарезаем полосками. Лук и дольки апельсина нарезаем кубиками. Куриное филе нарезаем тонкими полосками и обжариваем до готовности. Оливки нарезаем тоненькими кружочками. Креветки и мидии размораживаем или обдаем кипятком, слегка обжариваем в масле (5 мин). Смешиваем все продукты, добавляем соус из майонеза, сливок, сока лимона, уксуса, соли и перца. Салат подаем сразу же.