Мясные клецки на закуску Ингредиенты: - 400 гр картофеля; - 300 гр мякоти говядины; - 1 яйцо; - 40 гр грецких орехов; - 60 гр изюма; - 200 гр оливкового масла; - соль и перец по вкусу. Отвариваем картофель в кожуре очищаем и протираем через сито. Говядину пропускаем через мясорубку и соединяем с картофелем, яйцом, орехами, изюмом и специями. Ставим полученный фарш в холодильник на 2 часа, после чего формуем из него шарики, которые обваливаем в муке и обжариваем в оливковом масле. На гарнир подаем отварную цветную капусту.
