Пряный коктейль из креветок Ингредиенты: - 750 гр крупных креветок; - 300 гр крупных оливок. Очищенные креветки на 5 минут опускаем в кипящую воду, вынимаем, кладем в глубокое блюдо, добавляем оливки без косточек. Для маринада берем: - 2 ст ложки оливкового масла; - 1 ч. ложка карри; - 0,5 ч. ложки имбиря; - черный перец и соль по вкусу. Маринад прогреваем одну минуту, снимаем с огня и добавляем 2 ст. ложки лимонного сока и 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки. Полученным маринадом заливаем креветки с оливками, накрываем блюдо пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Охлажденный коктейль из креветок можно украсить ломтиками лимона и зеленью сельдерея.
