Рыбный рулет - это замечательная рыбная закуска. Вкусно, аппетитно и красиво - всё что нужно для хорошего блюда!

Итак, готовим.

• 1. Испечь омлет.
• Взбить 2 яйца+100 г. майонеза+70 г. сыра(натереть).
• Противень застелить фольгой, смазать раст. маслом, вылить полученную массу.
• Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
• Затем достать, когда остынет, фольгу аккуратно убрать.

2. Начинка:

• рыбное филе(у меня красная, можно использовать любую)-100 г.
• яйцо(вар.)-1 шт.
• майонез-1 ч.л.
• лук зел.-30 г.

Рыбу(сырую) нарезать кубиком+яйцо (натереть)+майонез+соль,перец.

На омлет уложить начинку, посыпать луком зел. свернуть рулетом.

уложить на смазанный противень. Запечь при 200*-30 минут.