Рецепты блюд для газового гриля

Стейк из рыбы, приготовленный на гриле

Ингредиенты:
- 1/4 ч ложки апельсинового сока;
- 2 ст ложки лимонного сока;
- 2 ст ложки сахара;
- 2,5 ч ложки любой острой приправы;
- 0,5 ч ложки молотого тмина;
- 0,5 ч ложки соли;
- 4 стейка по 170 гр.
Подготовка маринада займет у вас 5 минут (он подойдет и к курице, и к свинине), маринование - от 20 минут до суток в зависимости от используемого продукта и толщины кусков (рекомендуется толщина 2,5 см). На приготовление уйдет около 10 минут.

Свиная отбивная с соусом терияки

Ингредиенты:
- 50 гр вина;
- 2 ст ложки кетчупа;
- 2 ст ложки соевого соуса;
- 1 ст ложка сахара;
- 4 свиные отбивные без жира (толщина 2,5 см).
  Нагреваем газовый гриль, в мелком блюде смешиваем ингредиенты для маринада. Утапливаем в нем стейки и, накрыв полиэтиленом, ставим в холодильник на полчаса или больше.
   Отбивные жарим на самой горячей части решетки по 1 минуте с каждой стороны, потом в менее горячем месте по 5 минут с каждого бока.
   Маринад доводим до кипения и варим 5 минут до загустения.
   Отбивные подаем, полив полученным из маринада соусом.