Камелия


Главная » 2011 » Декабрь » 10 » САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ "СТОЛИЧНЫЙ".

 

04:40
САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ "СТОЛИЧНЫЙ".
САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ "СТОЛИЧНЫЙ".
- 200 гр. вареной или жареной домашней птицы или дичи;
- 2 вареных картофелины;
- 2 свежих, соленых или маринованных небольших огурца;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 50 гр. майонеза;
- 2 листа салата;
- 1 ч. ложка соуса "Южный".

Птицу, картофель, огурцы и яйца нарезать тонкими ломтиками. Листья зеленого салата мелко нашинковать. Все это заправить майонезом с соусом, сложить в салатник и украсить дольками крутого яйца, кусочками пикулей, листьями салата. На салат можно положить красиво нарезанные ломтики филе дичи, раковые шейки, кусочки крабов и маслины.
Просмотров: 3413 | Добавил: leonova2101976 | Теги: салат
Всего комментариев: 2
1  
Обыкновенный Оливье, но соус Южный дает свою изюминку. Добавляю свой рецепт для любителей оригинальных салатов.

300 граммов вареной курицы
стакан отварного риса
ананасы консервир.
майонез
сметана
пучок петрушки
груша

Приготовление:

Приготовить заправку, смешав стол. ложку сиропа из банки с ананасами, по 2 стол. ложки сметаны и майонеза.

Порезать курицу, выложить первым слоем.

Грушу мелко порезать (если кожица толстая, ее снять). Перемешать грушу и треть заправки.

Порубить петрушку, смешать ее с рисом. Заправить половиной оставшегося соуса, выложить на курицу.

Порезать ананас, смешать с оставшимся соусом.

Выложить ананасы на салат, украсить по желанию.

2  
У меня тоже есть оригинальный рецепт салата Оливье
Ингредиенты:
Картофель (вареный)- 3 шт
Морковь (вареная)- 1 шт
Огурец (соленый или маринованный)- 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Колбаса ("Докторская")- 200 г
Горошек зеленый (консервированный)- 200 г
Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
Мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л
Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
Огурцы и колбасу также нарезать.

Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез.
Перемешать.

Кладём салат на середину блюда.

Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло.

Испечь блинчики.

Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать.

На блинчики намазать сырную массу,

Завернуть рулетиками, нарезать кружками.

Обложить ими салат. Украсить зеленым горошком.

Сыр (для блинов)- 150 г
Яйцо куриное (для блинов)- 3 шт
Масло растительное(для жарки)- 1 ст. л

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 25.07.2017, 19:49
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
 
 
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Copyright MyCorp © 2017