Камелия











Кулинарный блог
Главная » 2015 » Февраль » 3 » Торт из печени

 

16:00
Торт из печени

Ингредиенты:

✔ печень — 500 гр
✔ мука — 2 ст.л.
✔ яйцо куриное — 1 шт.
✔ лук — 2-3 шт.
✔ грибы — 300 гр
✔ морковь — 2 шт.
✔ чеснок — 3 зубочка
✔ майонез
✔ сметана — 2 ст.ложки
✔ зелень(укроп.петрушка)

Приготовление:

1. Печень прокрутить в мясорубке, добавить муку-2 ст.л., пару ложек сметаны, яйцо, соль, перец по вкусу

2. Все хорошенько перемешать, и испечь печеночные коржи на сковороде как блинчики.

3. Далее делаем начинку.

4. Мелко режем лук, грибы,чесночок,
морковь натираем на мелкой терке.

5. Пережариваем отдельно грибы с луком, отдельно морковь с луком-это наша начинка
Далее формируем тортик слоями.

6. Берем печеночный корж, слегка смазываем майонезом и выкладываем на него тонким слоем обжаренную с луком морковь, затем печеночный корж,смазанный майонезом, далее обжаренные с луком грибы, далее корж и т.д. чередуя слоями.

7. Верх тортика смазываем майонезом. украшаем тонкими кружками свежих помидор и зеленью петрушки.

8. Получается очень красиво и необыкновенно вкусно .


Печеночный торт со сметанным кремом

  • 600 г печени
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 100 г муки
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 400 г сметаны (у меня 15%)
  • 1 пучок зелени

Лук мелко крошим, морковь натираем на средней терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут. Чеснок продавливаем через пресс, зелень мелко нарезаем и смешиваем со сметаной. Сырую печень вымываем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, перемешиваем, вливаем молоко. Всыпаем муку, солим и тщательно перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком. Накрываем вторым блинчиком и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и желательно оставляем его немного в холодильнике.

Категория: холодные закуски | Просмотров: 2395 | Добавил: leonova2101976 | Теги: Торт из печени
Друзья, подписывайтесь на новые видео автора!

Рассылка новых рецептов

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Вторник, 27.06.2017, 01:15
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
 
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Copyright MyCorp © 2017