Камелия











Кулинарный блог
Главная » 2012 » Июнь » 23 » Сметанник-медовик рецепт+фото

 

09:42
Сметанник-медовик рецепт+фото
Сметанник-медовик
Ингредиенты:
- 120 гр или 4 столовые ложки меда ( лучше "разнотравие");
- 90 гр сахара;
- 2 яйца;
- 2 ст ложки сметаны;
- 1 ч ложка соды (без горки);
- 1 стакан муки;
Для крема:
- 300 гр жидкой сметаны (15% жирности);
- 200 гр сахара;
- плитка шоколада для посыпки.
  
   Смешиваем мед, сахар и яйца без подогрева, добавляем сметану и соду. Добавляем муку и замешиваем однородное тесто без комочков, с консистенцией как на оладьи.
   Разогреваем духовку на небольшом огне. Форму выстилаем пекарской бумагой, выливаем тесто, равномерно распределяя его по форме. Выпекаем медовый бисквит 15 минут (он должен приобрести золотистый цвет). Спичкой проверяем выпеченный торт на готовность (если после протыкания торта спичка не липкая, значит сметанник-медовик готов). Если форма глубокая, лучше выпекать тесто в несколько приемов. Высота коржа - 2 см.
   Сметану смешиваем с сахаром или ждем растворения. Если получилось два коржа, то лучше смазать первый сверху, а второй с обеих сторон. Я разрезала торт пополам длинным ножом и, смазав первую половину кремом, накрыла ее второй половиной срезом вверх. Его также смазала кремом и посыпала крошкой из обрезков (тесто, вылитое на противень, испеклось в неровный круг, я подровняла круг и получила много крошки.
    Вариант посыпки подороже (вместо крошки): Холодный шоколад стругаем ножом, а полученной крошкой посыпаем сметанник-медовик.

    Этот торт гораздо более нежный, чем классический медовик, и гораздо более душистый, чем классический сметанник. Готовится медовый сметанник очень быстро и съедается тоже.



Приготовление медовика видео


Категория: Торты | Просмотров: 5653 | Добавил: leonova2101976 | Теги: сметанник-медовик
Друзья, подписывайтесь на новые видео автора!

Рассылка новых рецептов

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 25.07.2017, 21:44
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
 
 
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Copyright MyCorp © 2017