Камелия











Кулинарный блог
Главная » 2015 » Июнь » 27 » Шоколадный пирог Аромат страсти

 

02:47
Шоколадный пирог Аромат страсти

 
 
  • Шоколад горький- 2 плитки по 100 г (или вторая молочная)
  • Яйца-4 шт. средние
  • Сахар- 3 ст. л.
  • Какако-порошок- 4 ст. л.
  • Мука- 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный (не картофельный!)-2 ст. л.
  • Сливки 20%-4 ст. л.
  • Разрыхлитель- 1/2 ч. л.
  • Имбирь- кусочек с крупный фундук
  • Апельсин- 1 шт средний
  • Горький апельсиновый ликер- 2 ст.л.
 
Приготовление:
  1.  Тщательно просеять пару раз в миску смесь сухих компонентов вместе с разрыхлителем.
  2.  Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек имбиря.
  3. Шоколад (1шт.) залить сливками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Чуть остудить.
  4. Яйца взбить с сахаром в стойкую крем-пену.
  5.  В миску с сухой смесью выложить треть яичной пены и , аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад. Легко вымешать.
  6. Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме Выпечка ровно час. Дать постоять в режиме Сохранения температуры минут 5. Открыть крышку и дать слегка остыть.
  7. Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять минут 7.
  8. Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.
  9.  Растопить в микроволновке две трети поломанного шоколада(вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде с полчаса, хотя лучше на ночь.
  10.  Подавать с шариком ванильного мороженого и кофе с коньяком.

Приятного аппетита!
 
 
 
 
Категория: выпечка | Просмотров: 1906 | Добавил: leonova2101976 | Теги: Шоколадный пирог Аромат страсти
Друзья, подписывайтесь на новые видео автора!

Рассылка новых рецептов

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Воскресенье, 28.05.2017, 21:35
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
 
 
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Copyright MyCorp © 2017