Камелия











Кулинарный блог
Главная » 2014 » Апрель » 23 » Простой рецепт грибного супа из шампиньонов

 

17:24
Простой рецепт грибного супа из шампиньонов

Для быстрого приготовления грибного супа потребуется:

  • 0,5 кг куриных потрошков
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 кг картофеля
  • 1 крупный красный перец
  • 4 зубка чеснока
  • 50 гр зелени
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло для приготовления зажарки

Наливаем в кастрюлю 1,2 литра воды, ставим на средний огонь.

Если потроха крупные, нарезаем их для более удобной подачи и кладем в воду.

в это время ставим на огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло (2-3 ст ложки). Нарезаем мелкими кубиками лук, кладем в сковороду.

Пока лук жарится, крупными кусочками нарезаем шампиньоны и также кладем в сковороду. Обжариваем до тех пор, пока не перестанет выделяться вода и не появится приятный запах грибов.

К этому моменту в кастрюле начнет образовываться пенка. Снимаем ее и через 10 минут кипения добавляем крупно нарезанный картофель. Варим картофель на среднем огне 30 минут.

Потом добавляем в кастрюлю зажарку (грибы с луком), мелко нарезанный красный перец и чеснок, специи. После этого грибной суп можно варить еще 3-5 минут, не более.

Для насыщения вкусом суп должен постоять минут 30. Потом его можно подавать, посыпав зеленью.

Вкус сладкого перца немного забивает вкус грибов. Тем не менее перчик прекрасно сочетается с зеленью, куриным бульоном и шампиньонами. Грибной суп получается очень вкусным.

На приготовление супа уходит около часа. Непосредственно на нарезку ингредиентов уйдет не более 15 минут. А в итоге Вы получите вкусный супчик, богатый витаминами и микроэлементами.

Категория: Супы | Просмотров: 2481 | Добавил: leonova2101976 | Теги: Простой рецепт грибного супа из шам
Друзья, подписывайтесь на новые видео автора!

Рассылка новых рецептов

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда, 13.12.2017, 06:27
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
 
 
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Copyright MyCorp © 2017