Камелия











Кулинарный блог
Главная » 2015 » Май » 29 » Кабачковый пирог

 

16:45
Кабачковый пирог

Кабачковый пирог "Летний день"

3925073_fdghfgjdgjfgj (430x290, 26Kb)
 
Свежие созревшие овощи вкусны в любом виде, неважно обжарили их кольцами, протушили кусочками или замариновали на зиму. Наверно, только мужчины не в восторге от них. И не все детки. Первым подавай мясо, вторым - сладости. А я люблю сезон кабачков и ем их на год вперёд. 
 
 
 
Время приготовления: 70 минут
Порций: 6
 
Вам потребуется:
 
Кабачки 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.л.
Яйцо куриное 3 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Соль по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
 
Как готовить:
 
Этап 1.
Помоем кабачки, помидор и зелень. 
 
3925073_fgdhfghfgj (604x403, 52Kb)
 
Этап 2.
Кабачки трём в глубокую посуду на крупной тёрке, помидор режем тонкими кольцами, сыр трём на мелкой тёрке, а зелень мелко режем ножом. 
 
3925073_fgdjfghjghdj (604x403, 57Kb)
 
Важно через 10 минут отжать натёртые кабачки и слить эту воду. Лишняя жидкость в тесте не нужна совсем.
 
Этап 3.
Разбиваем все яйца в миску с кабачками, добавляем соли и муки. Я сначала добавила 2 стакана. Понадобилось муки ещё. Перемешиваем. Смотрите по консистенции, с мукой желательно не переборщить, но жидким оно не должно быть.
И ни соду, ни разрыхлитель я не добавляла. 
 
3925073_fdghfgjfgj (604x403, 59Kb)
 
Этап 4.
Готовим пирог, как и положено всем пирогам, в духовочке. Поэтому берём разъёмную форму, застилаем пергаментом, формируя высокие борта. Посыпаем дно панировочными сухарями.
 
 
Этап 5.
Высыпаем кабачковое тесто в форму, ровняем. Сверху выкладываем порезанный помидор и натёртый сыр.
 
3925073_fdghfghjgj (604x403, 73Kb)
 
Этап 6.
Духовку разогреваем до двухсот градусов и ставим форму на решётку почти в самый низ. На решётке лучше всего делать выпечку. Сырный верх не успеет сильно подгореть, если форма внизу, а тесто успеет пропечься.
 
3925073_fdfgjhgj (604x403, 78Kb)
 
Этап 7.
Кабачковый пирог будет готов через полчаса. Ещё 15 минут он доходил в выключенной духовке. Итого 45 минут.
 
3925073_fdghfgjdgjfgj_1_ (430x290, 26Kb)
 
Приятного аппетита!

Сырно кабачковый пирог

Категория: Овощные блюда | Просмотров: 2296 | Добавил: leonova2101976 | Теги: Кабачковый пирог
Друзья, подписывайтесь на новые видео автора!

Рассылка новых рецептов

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда, 13.12.2017, 06:22
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0
 
 
Альтернативный текст Альтернативный текст Альтернативный текст
Copyright MyCorp © 2017