Кулинарный блог

Камелия

Кулинарный блог

Сосиски в тесте из картофеля

Ингредиенты:

- 4 сосиски;

- 2 яйца;

- 1 стакан муки;

- 50 гр манной крупы;

- 0,5 кр картофеля;

- 50 гр твердого сыра;

- 50 гр сливочного масла;

- семена кунжута.

Картофель очищаем, отвариваем. Сливаем воду и после остывания пропускаем картофель через мясорубку.

Сосиски отвариваем и остужаем.

К картофелю добавляем яйцо, муку, манку, соль и хорошо вымешиваем. Тесто ра ... Читать дальше »

Категория: горячие закуски | Просмотров: 7486 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (1)

Суфле с грибами

Ингредиенты:
- 1 кг свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 2 ст ложки муки;
- 2 ст ложки майонеза;
- 2 ст ложки сметаны;
- 2 ст ложки сливок;
- 0,5 литра молока;
- 150 гр твердого сыра;
- соль, растительное масло.

Грибы моем, мелко нарезаем, оставив серединку для украшения. Серединки слегка поджариваем на сковороде.
   Мелко нарезаем лук и обжариваем в небольшом количестве масла. Добавляем грибы и тушим под крышкой, за 5 минут до готовности солим.
   Из молока, сметаны, сливок, яиц, муки, майонеза и соли готовим заливку. Взбиваем ее венчиком.
   Грибы выкладываем в форму для запе ... Читать дальше »