Зимняя окрошкаИнгредиенты:
- 3 отварных картофелины;
- 5 отварных яиц;
- 100 гр зеленого лука;
- 100 гр укропа;
- 3 свежих огурца среднего размера;
- 5 крупных редисок;
- 200 гр вареной колбасы;
- 1 литр кефира;
- минеральная вода, соль, лимонка по вкусу.
Зелень мелко шинкуем, остальное натираем на крупной терке. Заливаем подготовленные ингредиенты кефиром и разбавляем минеральной водой до желаемой густоты. Солим и подкисливаем лимонной кислотой по вкусу.